#atasteofassisi dag 1 * cocktailhour en diner bij chef Enea Barbanera

De moestuin en pluktuin van Antichi Orti Assisi is nog in volle ontwikkeling. Mooi hoe de traditie van de landelijke traditionele keuken in ere wordt gehouden. Er wordt enkel gewerkt met lokale producten en wat er in de tuin groeit.
Het zicht is er prachtig en de rust van het domein doet deugd.  Na onze "lichte" lunch even wegdommelen op de patio en dan was het alweer tijd voor Happy Hour met een cocktail.

Om de eerste mooie dag van #atasteofassisi af te sluiten, stond weer een mooie lange tafel gedekt voor ons. Chef Enea Barbanera nam ons mee doorheen zijn menu in het restaurant en sommelier Federico Scarponi verraste nogmaals met de wijnen. We proefden er ondermeer van de allerbijzonderste rosé en perfect gegaarde risotto.

Praktisch: 

Borgo Antichi Orti Assisi 
Website
Facebook
Instagram 

Fotografie: Lorenzo Tardioli
Sommelier: Federico Scarponi 
Chef: Enea Barbanera 
Met dank aan Digital Donkey en Casa Astrid.