Bij foodie vriendin Myriam Minne is het altijd Kerstmis * het jaarlijkse kerstmenu van Hap & Tap

december 19, 2019

Bij foodie vriendin Myriam Minne is het altijd Kerstmis * het jaarlijkse kerstmenu van Hap & Tap

Foto: Wendy Huygebaert Ekkow Photography

Lieve foodie vriendin Myriam Minne is er eentje die met volle kracht vooruit gaat. Altijd.

We kennen mekaar al sinds het begin van onze blogs. Ja, onze vriendschap gaat al even terug.

We zijn zo een beetje de old school van de Vlaamse Foodbloggers. Altijd met respect en ontzag voor elkaar en mekaars werk. Ik had van in het begin al mijn eigen, no waste, missie. Myriam beet zich vast in de gastronomie. We hebben allebei een chef diploma - toegegeven, ik doorliep het parcours eerder omdat het moest om een eigen zaak op te starten en hield me meer bezig met inmaken, no waste en mijn eigen bedrijfje. Myriam bleef de eeuwig leergierige Spermalie student en kan intussen de mooiste bordjes voor je dresseren. En fotograferen. Ook iets waar ze zich met succes op heeft gestort. Ann Vertriest was haar mentor in fotografie en intussen heeft Myriam haar eigen signatuur. Ze werkt ook heel vaak met de mooie backdrops van Wendy Huygebaert, de vrouw achter Ekkow Photography. En heeft, net als ik, een zwak voor props. Toen ik een groot deel van mijn serviezen verkocht voor Moeders voor Moeders, was Myriam de eerste om haar persoonlijke selectie te maken. Mijn spulletjes kregen ineens een mooie, warme thuis.

Myriam werd dan ook terecht gelauwerd door de Belgian Food Blog Awards en haar taart werd als beste gesmaakt door Delhaize bij de Tarte à moi wedstrijd.

We hebben beiden vooral een groot hart voor koken. En lekker eten. Of het nu voor een snelle boterham, uitgebreide brunch of een heus Kerstfeest is. Myriam kan bakken als geen ander (Sneukelingskes!) , heeft een lieve man en zoon en dochter die haar op handen dragen (en proevers van dienst zijn), loopt marathons (vandaar de slanke Myriam met de sterke benen) en heeft vooral veel goesting in het leven. Een vriendin om te koesteren dus.

Voor Myriam zou het altijd Kerst mogen zijn. Het hele jaar door is ze aan het experimenteren om jullie het allerlekkerste en uitgebreide Kerstmenu aan te bieden. Dat verdient toch een extra in de kijker, vind ik.
Daarom, laat jullie vooral inspireren door haar gulle lach en oh zo lekkere menu's.
Mijn favorietjes: