HOOKED
(hierover komt binnenkort nog een blogbericht).
Het borrelt daar van de inspiratie in Roeselaere. Meer van dat, graag!
HOOKED, de naam alleen zegt het al. Dat waren we dan ook meteen.
Dus besloten we de fles ineens te kronen als nieuwjaarskindje met een eenvoudige cocktail.
Een Dark & Stormy, zoals het weer die dag. Maar die toverde dan wel de zon in ons glas.
Maar eerst wat meer rumverhaal. Deze Belgische spiced rum is een unieke artisanale blend van drie fruitige rums uit Martinique, Guadaloupe en de Antillen en een kruidige rum uit Jamaica. De eigen unieke smaak komt door de verse kruidentoetsen van ondermeer vanille, gember en sinaasappel.
Belgische rums zijn zeldzaam en deze HOOKED is extra bijzonder door de rijping op tweedegebruik eiken cognacvaten. Zoals je een parfum samenstelt, geeft die rijping een eigen subtiele smaak aan deze heerlijke rum.
Wat de rum nog extra bijzonder maakt, is het lage suikergehalte. (En blij zijn wij!)
Niets kleffigs zoet in je glas maar een subtiele rum die je ook perfect puur kan drinken.
Zie je het ook al voor je? Een mooie warme zomeravond met een glaasje rum in je hand?
Ik vrees alleen dat de fles de zomer niet gaat halen... zo lekker.
Niet getreurd, dit was onze opener van het nieuwe jaar: Dark & Stormy.
45 ml Hooked spice rum * sap van 1/2 limoen * 120 ml gingerbeer * evtentueel scheutje Angostura bitters * limoenpartjes
Vul het glas met ijsblokjes en schenk er de rum in. Knijp er het limoensap boven uit en top met gingerbeer. Roer kort door en garneer met de limoenpartjes. Druppel er wat Angostura bitters bovenop.
Cheers to 20181
Praktisch:
een fles kost 39,90€ en kan je vinden bij conceptstores en speciaalzaken
www.hookedrum.com
