*Turducken* de lekkerste kalkoen ooit en het ideale pre-kerstcadeau - FONTEYNE THE KITCHEN
Ik mocht ze al voorproeven met Thanksgiving en ik moet bekennen. Ik maak vanaf nu NOOIT meer zelf een gevulde kalkoen.
Omdat ik gewoon niet kan tippen aan de *birdy* van Fonteyne the Kitchen.
Traditiegetrouw. Deze 'turducken' brengt je in de heerlijke sferen van roemrijke banketten - ik hoor zo al het geluid van de kristallen glazen en het gerikketik van zilveren bestek op schalen vol lekkers.
Sorry dat ik er zo lyrisch van word. Stap je even mee in de droomwereld van lange feesttafels vol kandelaars met kaarsen, prachtig linnen en kristallen karaffen?
Wat is er nu zo bijzonder aan deze kalkoen? Ik zou het geen kalkoen noemen hoor, het is een volledig ontbeende kip IN een volledig ontbeende eend IN een volledig ontbeende kalkoen. En nog even terzijde, gevuld met 100 % gevogeltegehakt en geinfuseerd met truffelolie.
Iemand nog een vraagje?
Tip: zeg aan je schoonmama dat jij dit jaar voor de kalkoen zorgt en je gaat een prachtig 2018 tegemoet ;-)
En ja, volgens mijn persoonlijke traditie (ik hou van een goed verhaal) zit ook hier een mooi kwaliteitsverhaal aan vast.
Lucrèce Wellekens, de bezielster van het bedrijf Fonteyne the Kitchen (dat maar liefst 6 verkooppunten heeft), groeide op in Oost-Vlaanderen. Haar grootouders specialiseerden zich in scharrelkippen en pluimvee. Tijdens de jaren 60 konden de dorpsgenoten van Kerksen bij hen ook terecht voor gebraden kippen.
En met succes! Elke zondag stonden na de zondagsmis lange rijen aan te schuiven om een echt goed kippetje te bemachtigen.
Op dit succes volgde uiteraard nog meer succes en de familie opende traiteur-poelierszaken in Aalst, Zottegem en Brussel.
In mei 2002 nam Lucrèce de fakkel van kwalitatief pluimvee over. In een nieuw jasje. Ze opende haar eerste Fonteyne The Kitchen in Ukkel. Er volgden snel nog 5 filialen in de Brusselse regio en sinds kort ook in Antwerpen.
En wij zijn blij!
Naast deze prachtige kalkoen kan je uit een enorme toog aan zowel klassieke als eigenzinnige gerechten kiezen, voor ieder wat wils. Er is elke dag een mooi verzorgd dagmenu dat je kan meenemen of ter plekke van genieten op de eerste verdieping.
De mensen die er werken zijn uiterst vriendelijk - altijd een enorm pluspunt vind ik persoonlijk.
Je kan er ook kant-en-klare maaltijden verkrijgen en voor je je nu verslikt wil ik even benadrukken dat ik absoluut geen fan ben van kant-en-klaar. Maar er is een maar: deze maaltijden zijn erg lekker en gebalanceerd en smaakvol. Ideaal voor studenten tijdens de examentijd of voor oudere mensen die niet meer de moeite kunnen doen om elke dag boodschappen te doen en koken voor zichzelf.
Mochten mijn grootouders nu nog leven, ik zou niet twijfelen om hun een abonnement op deze service cadeau te doen. Ook voor je doopfeesten, communiefeesten... geen stress in de keuken met al dit lekkers. Met Pasen ga ik alvast met plezier het lam bestellen.
Verder sta ik nog altijd heeeeeel graag zelf aan het vuur, hoor. Maar de kalkoen, die bestel ik vanaf nu enkel nog bij Lucrèce.
Geniet van de feestdagen!
Praktisch:
Fonteyne the Kitchen: adressen en openingsuren www.fonteynethekitchen.be
menu online shop en take away wordt per seizoen aangespast op de website.
Omdat ik gewoon niet kan tippen aan de *birdy* van Fonteyne the Kitchen.
Traditiegetrouw. Deze 'turducken' brengt je in de heerlijke sferen van roemrijke banketten - ik hoor zo al het geluid van de kristallen glazen en het gerikketik van zilveren bestek op schalen vol lekkers.
Sorry dat ik er zo lyrisch van word. Stap je even mee in de droomwereld van lange feesttafels vol kandelaars met kaarsen, prachtig linnen en kristallen karaffen?
Wat is er nu zo bijzonder aan deze kalkoen? Ik zou het geen kalkoen noemen hoor, het is een volledig ontbeende kip IN een volledig ontbeende eend IN een volledig ontbeende kalkoen. En nog even terzijde, gevuld met 100 % gevogeltegehakt en geinfuseerd met truffelolie.
Iemand nog een vraagje?
Tip: zeg aan je schoonmama dat jij dit jaar voor de kalkoen zorgt en je gaat een prachtig 2018 tegemoet ;-)
En ja, volgens mijn persoonlijke traditie (ik hou van een goed verhaal) zit ook hier een mooi kwaliteitsverhaal aan vast.
Lucrèce Wellekens, de bezielster van het bedrijf Fonteyne the Kitchen (dat maar liefst 6 verkooppunten heeft), groeide op in Oost-Vlaanderen. Haar grootouders specialiseerden zich in scharrelkippen en pluimvee. Tijdens de jaren 60 konden de dorpsgenoten van Kerksen bij hen ook terecht voor gebraden kippen.
En met succes! Elke zondag stonden na de zondagsmis lange rijen aan te schuiven om een echt goed kippetje te bemachtigen.
Op dit succes volgde uiteraard nog meer succes en de familie opende traiteur-poelierszaken in Aalst, Zottegem en Brussel.
In mei 2002 nam Lucrèce de fakkel van kwalitatief pluimvee over. In een nieuw jasje. Ze opende haar eerste Fonteyne The Kitchen in Ukkel. Er volgden snel nog 5 filialen in de Brusselse regio en sinds kort ook in Antwerpen.
En wij zijn blij!
Naast deze prachtige kalkoen kan je uit een enorme toog aan zowel klassieke als eigenzinnige gerechten kiezen, voor ieder wat wils. Er is elke dag een mooi verzorgd dagmenu dat je kan meenemen of ter plekke van genieten op de eerste verdieping.
De mensen die er werken zijn uiterst vriendelijk - altijd een enorm pluspunt vind ik persoonlijk.
Je kan er ook kant-en-klare maaltijden verkrijgen en voor je je nu verslikt wil ik even benadrukken dat ik absoluut geen fan ben van kant-en-klaar. Maar er is een maar: deze maaltijden zijn erg lekker en gebalanceerd en smaakvol. Ideaal voor studenten tijdens de examentijd of voor oudere mensen die niet meer de moeite kunnen doen om elke dag boodschappen te doen en koken voor zichzelf.
Mochten mijn grootouders nu nog leven, ik zou niet twijfelen om hun een abonnement op deze service cadeau te doen. Ook voor je doopfeesten, communiefeesten... geen stress in de keuken met al dit lekkers. Met Pasen ga ik alvast met plezier het lam bestellen.
Verder sta ik nog altijd heeeeeel graag zelf aan het vuur, hoor. Maar de kalkoen, die bestel ik vanaf nu enkel nog bij Lucrèce.
Geniet van de feestdagen!
Praktisch:
Fonteyne the Kitchen: adressen en openingsuren www.fonteynethekitchen.be
menu online shop en take away wordt per seizoen aangespast op de website.
