Don Papa Rum in limited edition: Sevillana Cask Finish
Don Papa Rum lanceert naast de originele Don Papa 7y, 10y, Rare Cask en Sherry Cask een limited edition super premium rum, de Sevillana Cask Finish.
Don Papa's master blender vond hiervoor zijn inspiratie in de sinaasappels uit Sevilla. Deze limited edition is een zorgvuldig geassembleerde blend van 4 tot 12- jarige rums, gedestilleerd uit suikkerriet dat 100% afkomstig is van het Filipijnse eiland Negros.
Je herkent er de typische Don Papa's vanille aroma's met toetsen van zeste van sinaasappel, nootachtige aroma's en subtiele toetsen van gedroogde vruchten. De amberkleurige rum is rokerig en fluweelzacht in de mond met een lange, pittige afdronk.
De eerste rijping gebeurt in Amerikaanse eiken, ex-Bourbon vaten. Dan rust de blend nog 3j aar in 2 verschillende types Spaanse vaten: Oloroso Sherry en Andalusische Vino de Naranja. Deze unieke vaten werden gebruikt om een lokale specialiteit, de populaire Sevilliaanse sinaasappel-spirit te produceren.
Deze bijzondere mix is geïnspireerd op en mogelijk gemaakt door de 18de eeuwse Manila-Acapulco Galleon handelsroute die Spanje, via Mexico, verbond met de Filipijnen. De Sevillana Cask Finish vertelt het eigenzinnige verhaal van de revolutionaire held Papa Isio, waarnaar de naam Don Papa aan te danken is.
25ml Don Papa Rum * 25ml Oloroso Sherry * 20ml vers sinaasappelsap * 10ml limoensap * 10ml suiker
Serveer met een ijsblokje, gedroogd sinaasappelschijfje en een takje verse munt.
|
