25.9.15

ontbijt van zoete couscous met peer en frambozencompote

Een zoete start van de dag: couscous met frambozencompote en stukjes peer.

                                              recept * styling * foto's: Els Debremaeker


100 g parelcouscous * 120 ml sinaasappelsap * 1 el rietsuiker * scheutje amandelessence * (honing) handvol frambozen * 1 peer

Warm het sinaasappelsap met de suiker en giet over de couscous. Dek af en laat enkele minuten wellen. Roer de couscous los met een vork. Snijd de peer in blokjes en schep door de couscous. Verwarm de frambozen met de amandelessence en plet met je vork tot een compote. Serveer de couscous met de warme compote en werk af met wat munt of citroenmelisse. Je kan honing toevoegen als je een extra zoete compote verkiest.

ook lekker met blauwe besjes en vanille- essence