20.6.15

Belgian Beer and Food * pairing

Voor de volgende editie van Belgian Beer and Food werd ik gevraagd om gerechtjes te 'pairen' met enkele bieren. Samen met Koen van Feast and Fun ging ik aan de slag. Eerst het proeven natuurlijk :)
en de fotoshoot door Rob Mitchell met een interview door Alan Hope. Het resultaat kan je vinden in Issue 6 juli 2015.
Een voorproefje:

recept - styling: Els Debremaeker  * foto: Rob Mitchell voor Belgian Beer and Food